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橘子

泉源: 作者: 公布日期:2018-11-10 接见次数:133
橘子

        橘(英语:Mandarin orange;学名:Citrus reticulata)是芸香科柑桔属的一种生果。“橘”(jú)和“桔”(jú)都是现代汉语规范字,但是“桔”做橘子一义时,为“橘”的雅写。在广东的一些方言中二字同音,“桔”也曾做过“橘”的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中吸为“柑子”或“柑儿”。


       “柑桔”取“橘柑”差别:“柑桔”能够指柑桔属所有生果,包孕柚、柑、橘、橙等;而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。


       柑和橘皆属于芸香科柑桔属的宽皮柑桔类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子组成。李时珍在《本草纲目·果部》中纪录:“橘实小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而白,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而苦。”一般说来,柑的果形正圆,黄红色,皮紧纹细不容易剥,多汁苦喷鼻;橘的果形扁圆,白或黄色,皮薄而润滑易剥,味微甘酸。柑和橘虽有区分,但在一样平常言语中常混用,如广柑也说广橘,蜜橘也道蜜柑。


       橘子中的维生素A借可以或许加强人体在阴郁情况中的目力和医治夜盲症。橘子不宜食用过量,吃太多会得了胡萝卜素血症,皮肤呈深黄色,犹如黄疸一样平常。若果吃太多橘子形成手掌变黄,只要停吃一段时间,就能让肤色逐渐规复一般。明朝张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟,据载其“性好啖橘,橘熟,堆砌床案间,不过橘者,自刊不给,辄命数僮环立剥之”,吃到四肢举动皆显现黄色。


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